Cucina pugliese

Ricette della Cucina pugliese


Antipasti

Panzerotti pugliesi

I panzerotti pugliesi, tipici della zona del brindisino, vengono solitamente gustati come antipasti ma, spesso e volentieri, diventano vero e proprio pasto unico soprattutto durante le cene informali. Prepararli √® davvero molto semplice, saranno sicuramente graditi e si prestano benissimo per modifiche e aggiunte varie a seconda dei gusti dello “chef” o dei commensali! Ecco [...]

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Ricetta per antipasti: come preparare la bruschetta?

Una ricetta molto semplice e gustosa per un antipasto veloce tipico della cucina pugliese √® sicuramente quella della bruschetta; non si tratta altro che di pane ben condito ed insaporito con aromi e verdure. Ecco cosa serve per preparare 8 bruschette, per 4 persone: un filoncino di pane olio d’oliva (preferibilmente extravergine) pomodori ciliegina uno [...]

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